Tycker du det känns fel att kasta mat som det inte är något fel på? I så fall tillhör du definitivt gruppen som bör fundera på att handla mat med kort datum.
Läs då vidare!
Tycker du att det borde gå att spara pengar om man kan handla billig mat med kort datum?
Det tycker jag också, men det är faktiskt inte självklart så.
Återigen så är tipset: läs vidare!
Vi i vår familj har jobbat stenhårt med att sänka våra matkostnader och en del i detta har varit att handla varor med kort datum i såväl butik som på nätet.
I det här inlägget får du ta del av våra erfarenheter!
Vi ska titta på:
- Fällor och problem förknippade med att handla ”billig” mat med kort datum.
- Hur du kan bli bättre på att fånga möjligheterna som finns med varor som har kort datum.
- Olika sätt att hitta och köpa mat som håller på att gå ut.
- Hur du kan jobba strukturerat med att hitta och köpa mat som är på väg att passera bäst före datum.
Handla mat med kort datum – Bli inte lurad av nedsatta priser eller kass ”mat”!
Om ni börjar som vi gjorde när vi första gången försökte handla billig mat med kort datum så hamnar ni på en webbsida som erbjuder:
- Väldigt många sorters olika kakor i stor förpackning.
- Drickor i storförpackning från märken som ni aldrig hört talas om.
- Chips i smaker som inte gick att sälja i butik.
- Väldigt dyr pasta som nu säljs dyrt efter priset reducerats med 40% (även om ingen förstår hur de hittade ursprungspriset).
I de flesta fall är det inte mat vi pratar om här ovanför, utan godis! I de fall det faktiskt handlar om mat så är det mat som har varit svår att sälja i butik då det finns billigare och mer populära alternativ.
Tyvärr ändras inte den sanningen – att det finns bättre och billigare alternativ – bara för att varorna närmar sig bäst före datum.
Till viss del är den här ganska negativa bilden fortfarande en sanning för oss och jag tror den är det för de flesta som går in på valfri hemsida på nätet lite då och då för att handla billig mat.
Men ge inte upp, det handlar lite om att fånga möjligheterna när de dyker upp!
Olika sätt att hitta varor med kort datum
| Inköpsställe | Vanliga/lämpliga varor | Kommentar |
| Fysisk butik | Mejerivaror, chark och kött | De flesta varorna går bra att frysa. |
| Webben | Torrvaror, godis, dricka, konserver, bars och matolja. Även djurfoder hör hit. | Ofta går det att köpa kartonger eller ”flak”. Frakt kan tillkomma. |
Tabellen här ovanför fångar hur vi i vår familj försöker hitta varor med kort datum i olika butiker.
Som du ser så kompletterar fysisk butik och näthandeln varandra till viss del.
Vårt sätt att handla skiljer sig dock åt. När vi handlar i butik så blir det en fläskfilé och en yoghurt som handlas med kort datum.
När vi handlar på nätet blir det 12 burkar kokosmjölk och kattmat för ett halvår.
Handla mat med kort datum i butik
Att köpa mat med kort datum i fysiska butiker handlar om att hitta rätt butik och veta var man ska leta. Du måste också leta aktivt vid varje enskilt besök.
Olika butiker är olika duktiga på att erbjuda och exponera mat som har kort datum till försäljning, därför kan du behöva leta reda på den plats där du kan hitta produkter med kort datum.
Handlar man sällan, som vi gör numera (vi försöker handla all en hel månads mat vid ett tillfälle), så ger den här möjligheten inte utdelning så ofta.
Under en period så handlade vi nästan varje dag, då var det väldigt ofta vi lät butikens korg med varor med kort datum bestämma vad det skulle bli till kvällsmat.
Handla mat med kort datum på nätet
På nätet är vi lite mer ”strategiska” i vår approach.
Vi kollar på sidor som Matsmart med jämna mellanrum och är då alltid ute efter att köpa bulk av något.
Det kan vara för att vi ska fylla på skafferiet, sommarförrådet till stugan eller inför en större släktfest.
Vid ett sådant tillfälle kan vi kanske lägga med någon billig burk med Tacoskryddor, men så små inköp är aldrig intressanta i sig på nätet.
Exempel på butiker som erbjuder produkter med kort datum är exempelvis:
- Kolonialvaror – Torrvaror och konserver.
- Gott och Kort – Godis, kakor och dricka.
- Och då naturligtvis också Matsmart.se som vi skrivit ett eget inlägg om.
Lästips: Våra erfarenheter av Matsmart – Här är våra tankar och tips för dig som vill prova att beställa via Matsmart.
Skillnad på bäst före och sista förbrukningsdag
Det är viktigt att förstå att mat som säljs med kort datum är av två olika typer. ”Bäst före-datum” finns på varor som kan tänkas tappa kvalité över tid.
Hit hör torrvaror och produkter med hög sockerhalt då socker är ett bra naturligt konserveringsmedel.
”Sista förbrukningsdag” sätter man på produkter som påverkas av nedbrytning och mikroorganismer så som kött och fisk.
Se bilden här nedanför.
Produkter med bäst före-datum hanterar vi som alla andra varor, vi ställer dem i skafferiet och kollar till maten när vi ska äta den.
Varor med sista förbrukningsdag måste man vara mer noga med. Antingen äter du maten mer eller mindre omgående, eller så fryser du ner maten.
Det går att frysa många fler produkter, ofta i sin originalförpackning, än vad många tror.
Ganska självklara saker att frysa är väl kött. Men all typ av smörgåsmat går bra att frysa också.
Vi fryser allt möjligt tänkbart, så som grädde.
Tips: Grädde går att frysa i form av iskuber. Då är det lätt att ta upp några stycken bitar när du lagar mat.
Eller så river vi ost och fryser den för pizzor och gratänger.
Vill du läsa mer om hur du kan spara pengar på mat?
Spartips mat
Här hittar du spartips när du vill spara på dina matkostnader. Inläggen beskriver hur du hittar billigare mat, tips på billiga maträtter och hur du aktivt kan arbeta för att sänka dina matkostnader på ett strukturerat vis.
Pasta går att köpa för 10 kronor kilot. Eller 20. Ja 50 kronor också. Att lära sig var du kan hitta billigare alternativ med rätt kvalité är en viktig del i att lära sig spara på matkostnaderna. Här får du tips om var du kan börja och vilka metoder du kan använda för att ta reda på var du har störst besparing.
Här beskriver vi hur vi jobbat med att förstå våra matkostnader. Vad det är som är den stora utgiftsposten i vår familj och hur vi kan använda det för att spara pengar på våra matkostnader.
Vi kör grötveckor. På vardagarna äter vi då gröt av olika sort vilket är både enkelt och billigt. Dessutom går det att göra gröt riktigt nyttigt.
För dig som kan eller vill odla egen mat för att sänka matkostnaderna från våra erfarenheter som självhushållare.
Testa vårt favoritsnålrecept Dhal! En linsgryta som är väldigt god, billig och allsidig. Kan ätas "för sig själv" som på bilden som en vegetarisk rätt, eller som komplement till någon köttbit.
